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DATE17 NOV. 2025
DURÉE29:56
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#323 – Le café vélo une autre façon de dynamiser un centre-ville

#323 – Le café vélo une autre façon de dynamiser un centre-ville
DESCRIPTION

Le café vélo est une solution pour dynamiser un centre-ville. Pour diffuser aussi de la culture vélo même à ceux qui n’en cherche pas.

PRÊT À L'ÉCOUTE
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TITRE
#323 – Le café vélo une autre façon de dynamiser un centre-ville
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▶ Lancer à ce moment

Rayon Libre sur Coscommune.

SPEAKER_0200:03
▶ Lancer à ce moment

L'idée, c'est que toutes les personnes qui peuvent faire du vélo le fassent.

SPEAKER_0200:08
▶ Lancer à ce moment

Et il y a encore de la marge.

SPEAKER_0100:10
▶ Lancer à ce moment

Je pense que le vélo, c'est tellement un outil qui rend libre.

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▶ Lancer à ce moment

Rayon Libre présenté par Jérôme Sorel sur Coscommune.

SPEAKER_0300:20
▶ Lancer à ce moment

Bonjour à tous et bonjour à toutes.

SPEAKER_0300:21
▶ Lancer à ce moment

Cette semaine, on va dynamiser le centre-ville avec un café vélo.

SPEAKER_0300:25
▶ Lancer à ce moment

Vous êtes sur Coscommune, c'est le moment de Rayon Libre.

SPEAKER_0300:27
▶ Lancer à ce moment

Comme d'habitude, je m'adresse à toi qui nous écoutes.

SPEAKER_0300:29
▶ Lancer à ce moment

Merci, toi et vous, parce que vous êtes plus que un.

SPEAKER_0300:32
▶ Lancer à ce moment

Merci pour votre fidélité, vos messages, vos suggestions.

SPEAKER_0300:34
▶ Lancer à ce moment

Merci pour vos likes sur les réseaux, sur les plateformes d'écoute.

SPEAKER_0300:37
▶ Lancer à ce moment

Ça nous aide évidemment à émerger.

SPEAKER_0300:39
▶ Lancer à ce moment

Merci aussi à l'équipe entière de Radio Coscommune.

SPEAKER_0300:42
▶ Lancer à ce moment

Merci à ceux qui donnent pour soutenir notre association, notre travail.

SPEAKER_0300:45
▶ Lancer à ce moment

Donnez des sous, donnez des likes, donnez des commentaires.

SPEAKER_0300:47
▶ Lancer à ce moment

Vraiment, on prend tout.

SPEAKER_0300:49
▶ Lancer à ce moment

Revenons à nos vélos. Je vous ai parlé de mon four.

SPEAKER_0300:52
▶ Lancer à ce moment

Et oui, quelle relation entre le vélo et le four ?

SPEAKER_0300:54
▶ Lancer à ce moment

Je vais vous expliquer. Je ne sais plus si je vous ai parlé de mon four.

SPEAKER_0300:56
▶ Lancer à ce moment

Mon four, enfin, notre four, celui qui partait en sucette,

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▶ Lancer à ce moment

qui changeait de programme tout seul, de température aussi.

SPEAKER_0301:02
▶ Lancer à ce moment

On l'a gardé jusqu'à ce petit matin où je rentre dans la cuisine

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▶ Lancer à ce moment

pour me faire mon traditionnel citron pressé matinale.

SPEAKER_0301:08
▶ Lancer à ce moment

Et là, le four s'était mis en route tout seul dans la nuit.

SPEAKER_0301:10
▶ Lancer à ce moment

Un four possédé, en somme.

SPEAKER_0301:12
▶ Lancer à ce moment

Il avait plus de 15 ans, il est parti en récyclerie.

SPEAKER_0301:14
▶ Lancer à ce moment

Nous, on a racheté un nouveau four.

SPEAKER_0301:16
▶ Lancer à ce moment

Ce n'est pas vraiment un achat plaisir, un four,

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▶ Lancer à ce moment

surtout quand il ne connaît rien.

SPEAKER_0301:19
▶ Lancer à ce moment

Tu commences par prendre les mesures de l'ancien, il faut les mêmes.

SPEAKER_0301:21
▶ Lancer à ce moment

Et puis après, tu regardes les prix de 400 à 2000 euros.

SPEAKER_0301:24
▶ Lancer à ce moment

Et pourtant, un four, c'est un four.

SPEAKER_0301:26
▶ Lancer à ce moment

On choisit celui en promo à 600 euros au lieu de 900.

SPEAKER_0301:28
▶ Lancer à ce moment

Pourquoi est-il en promo ? On n'en sait rien.

SPEAKER_0301:30
▶ Lancer à ce moment

Et en vrai, on s'en fiche.

SPEAKER_0301:31
▶ Lancer à ce moment

Est-il vraiment mieux que celui en pas promo à 450 euros ?

SPEAKER_0301:34
▶ Lancer à ce moment

Vraiment moins bien que celui à 1500 euros ?

SPEAKER_0301:37
▶ Lancer à ce moment

On n'en saura jamais rien.

SPEAKER_0301:38
▶ Lancer à ce moment

Les autres, on n'y a pas essayé.

SPEAKER_0301:40
▶ Lancer à ce moment

On sait juste que notre four n'est pas mal, pas moche,

SPEAKER_0301:42
▶ Lancer à ce moment

qu'il chauffe, qu'il cuit, qu'il rôtit, qu'il lève les pattes.

SPEAKER_0301:44
▶ Lancer à ce moment

Le tout en silence ou presque, rapidement ou presque.

SPEAKER_0301:47
▶ Lancer à ce moment

Imaginez, ce n'est pas votre four qui est en panne,

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▶ Lancer à ce moment

mais votre voiture, votre mobilette,

SPEAKER_0301:50
▶ Lancer à ce moment

et vous voulez acheter un vélo pour le remplacer.

SPEAKER_0301:52
▶ Lancer à ce moment

Mais vous n'y connaissez rien au vélo.

SPEAKER_0301:54
▶ Lancer à ce moment

Alors, vous allez regarder les prix, comparer un peu,

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▶ Lancer à ce moment

et prendre finalement celui qui a le meilleur rapport qualité-prix et look.

SPEAKER_0302:00
▶ Lancer à ce moment

Parce que bon, pédaler, OK, mais pédaler avec style, quand même.

SPEAKER_0302:03
▶ Lancer à ce moment

Le reste, la qualité des freins, des pneus, de la batterie, du moteur.

SPEAKER_0302:05
▶ Lancer à ce moment

Eh ben, vous vous en foutez, c'est pareil.

SPEAKER_0302:07
▶ Lancer à ce moment

Un four, c'est un four, et un vélo, c'est un vélo.

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▶ Lancer à ce moment

Tout ça pour vous dire, l'achat d'un vélo dans un usage utilitaire,

SPEAKER_0302:12
▶ Lancer à ce moment

c'est un achat rationnel.

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▶ Lancer à ce moment

Surtout rationnel où le prix, le look et la disponibilité immédiates

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▶ Lancer à ce moment

sont les premiers paramètres.

SPEAKER_0302:18
▶ Lancer à ce moment

Le reste, ce n'est que du détail.

SPEAKER_0302:20
▶ Lancer à ce moment

Avec mon invité du jour, on va parler de ça, justement.

SPEAKER_0302:22
▶ Lancer à ce moment

L'attention aux détails, la notion de service.

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▶ Lancer à ce moment

Le vélo apèse les villes et a le potentiel de dynamiser les centres-villes.

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▶ Lancer à ce moment

Le commerce du vélo, ce n'est pas que le vélociste et l'atelier,

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▶ Lancer à ce moment

c'est aussi le café et la communauté à lieu de vie

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▶ Lancer à ce moment

qui s'adressent aussi aux non-cyclistes.

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▶ Lancer à ce moment

On va en faire des tartines et faire en sorte

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▶ Lancer à ce moment

de ne pas trop coller de Rustine avec Damien Léon,

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▶ Lancer à ce moment

qui est associé et co-fondateur de Tartine et Rustine,

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▶ Lancer à ce moment

un café vélo du côté de Laval.

SPEAKER_0302:43
▶ Lancer à ce moment

Bonjour, Damien Léon, merci d'être au micro avec nous aujourd'hui.

SPEAKER_0002:46
▶ Lancer à ce moment

Bonjour, Jérôme.

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▶ Lancer à ce moment

C'est juste au moment du café, c'est ça ?

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▶ Lancer à ce moment

Exactement, on vient de finir notre service du lundi midi,

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▶ Lancer à ce moment

qui est un peu exceptionnel,

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▶ Lancer à ce moment

puisque d'habitude, on n'est pas ouvert le lundi.

SPEAKER_0002:59
▶ Lancer à ce moment

On propose des prestations pour les entreprises

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▶ Lancer à ce moment

et ils nous ont demandé d'ouvrir ce lundi.

SPEAKER_0003:03
▶ Lancer à ce moment

On a écourté notre week-end de façon exceptionnelle,

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▶ Lancer à ce moment

mais pour le bien-être de la société, on va dire ça.

SPEAKER_0303:09
▶ Lancer à ce moment

Comment avez-vous choisi votre four quand vous avez ouvert Tartine et Rustine ?

SPEAKER_0303:12
▶ Lancer à ce moment

Sur quels critères ? Est-ce que vous y connaissiez quelque chose ?

SPEAKER_0003:15
▶ Lancer à ce moment

Pas du tout.

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▶ Lancer à ce moment

On est mon associé Marine,

SPEAKER_0003:19
▶ Lancer à ce moment

on a changé de métier pour ouvrir Tartine et Rustine.

SPEAKER_0003:22
▶ Lancer à ce moment

Pour le choix du four, techniquement,

SPEAKER_0003:24
▶ Lancer à ce moment

on a demandé à ma soeur, qui a rejoint l'inventure depuis peu,

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▶ Lancer à ce moment

mais qui est cuistot depuis une dizaine d'années

SPEAKER_0003:30
▶ Lancer à ce moment

et qui nous a gentillement conseillé sur ce qu'on devait prendre

SPEAKER_0003:34
▶ Lancer à ce moment

pour réaliser de bonnes Tartines.

SPEAKER_0303:35
▶ Lancer à ce moment

Et elle vous a proposé, suggéré de prendre le plus cher ou pas ?

SPEAKER_0003:39
▶ Lancer à ce moment

Pas du tout. Ma soeur nous a suggéré de trouver des bonnes locates

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▶ Lancer à ce moment

sur le bon coin ou sur des pros qui faisaient faillite.

SPEAKER_0003:47
▶ Lancer à ce moment

Ça nous a bien aidé pour les éviter.

SPEAKER_0303:49
▶ Lancer à ce moment

Très bien. Plus globalement avec Marine, votre associé,

SPEAKER_0303:53
▶ Lancer à ce moment

vous y connaissiez quoi en commerce, en mécanique vélo, en vélo et en restauration ?

SPEAKER_0003:57
▶ Lancer à ce moment

Nous, le commerce, ça m'anime depuis 15 ans,

SPEAKER_0004:01
▶ Lancer à ce moment

puisque j'ai baigné dans le commerce depuis que j'étais jeune.

SPEAKER_0004:05
▶ Lancer à ce moment

J'ai vendu des vêtements,

SPEAKER_0004:07
▶ Lancer à ce moment

après, je suis parti dans le groupe Mulier où j'ai d'abord travaillé

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▶ Lancer à ce moment

pour le groupe Auchan, après, le groupe Décathlon,

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▶ Lancer à ce moment

après, le groupe Leroy Merlin.

SPEAKER_0004:14
▶ Lancer à ce moment

Et puis, j'ai eu un peu ce petit burnout de la Grande Distrie

SPEAKER_0004:18
▶ Lancer à ce moment

en 2017, je crois.

SPEAKER_0004:21
▶ Lancer à ce moment

Du coup, je suis parti après vendre des skis en station de ski en aptitude.

SPEAKER_0004:26
▶ Lancer à ce moment

J'ai toujours eu ce plaisir de conseiller les clients,

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▶ Lancer à ce moment

on va dire ça comme ça, c'est vraiment ce qui m'anime au quotidien.

SPEAKER_0004:34
▶ Lancer à ce moment

J'avais un peu ce manque d'embrasser beaucoup de gens de Grande Distrie,

SPEAKER_0004:37
▶ Lancer à ce moment

donc j'avais besoin de retrouver un peu le...

SPEAKER_0304:39
▶ Lancer à ce moment

Le proximité.

SPEAKER_0004:41
▶ Lancer à ce moment

Voilà, le proximité.

SPEAKER_0004:42
▶ Lancer à ce moment

Donc là, je m'y retrouvais un petit peu plus en station.

SPEAKER_0004:44
▶ Lancer à ce moment

Et puis après, il y a eu le Covid,

SPEAKER_0004:48
▶ Lancer à ce moment

j'ai tenu une épicerie de bio.

SPEAKER_0004:51
▶ Lancer à ce moment

Voilà, et en fait, il y a une dizaine d'années,

SPEAKER_0004:53
▶ Lancer à ce moment

j'ai commencé le vélo par le triathlon.

SPEAKER_0004:56
▶ Lancer à ce moment

J'avais une machine qui me passionnait, qui m'animait au quotidien.

SPEAKER_0005:00
▶ Lancer à ce moment

Et je me suis dit, un jour, j'en vivrai, donc je sais pas comment,

SPEAKER_0005:02
▶ Lancer à ce moment

mais puis ça a fait un petit bout de chemin,

SPEAKER_0005:04
▶ Lancer à ce moment

et c'est lors d'un voyage à vélo.

SPEAKER_0005:07
▶ Lancer à ce moment

Avec Malin.

SPEAKER_0005:08
▶ Lancer à ce moment

Voilà, une grande expédition qui m'a dit...

SPEAKER_0005:10
▶ Lancer à ce moment

Enfin là, je me suis dit, en revenant,

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▶ Lancer à ce moment

il faut qu'on vive d'une façon ou d'une autre,

SPEAKER_0005:14
▶ Lancer à ce moment

et on a imaginé notre concert, Tartine et Rustine,

SPEAKER_0005:18
▶ Lancer à ce moment

pendant ce voyage.

SPEAKER_0305:21
▶ Lancer à ce moment

Alors, on vous a un peu perdu pendant ce voyage à vélo.

SPEAKER_0305:23
▶ Lancer à ce moment

Tartine et Rustine, c'est un café vélo qui est dans le centre de Laval, c'est ça ?

SPEAKER_0005:27
▶ Lancer à ce moment

Voilà, c'est ça. Nous, on est à Laval,

SPEAKER_0005:29
▶ Lancer à ce moment

donc on est entre Rennes et Le Mans,

SPEAKER_0005:31
▶ Lancer à ce moment

à trois quarts d'heure de ces grandes villes-là.

SPEAKER_0005:34
▶ Lancer à ce moment

On est en plein milieu.

SPEAKER_0005:35
▶ Lancer à ce moment

Et donc, nous, l'idée, c'était d'ouvrir ce concept dans le centre-ville.

SPEAKER_0005:39
▶ Lancer à ce moment

C'était vraiment un choix, nous,

SPEAKER_0005:41
▶ Lancer à ce moment

un choix qui était murement réfléchi de pas déserter ces centres-villes.

SPEAKER_0005:46
▶ Lancer à ce moment

On est une aglou de 55 000 habitants, donc on est un peu entre deux.

SPEAKER_0005:50
▶ Lancer à ce moment

Mais nous, on aime notre centre-ville,

SPEAKER_0005:52
▶ Lancer à ce moment

donc il était évident pour nous de nez-y attendre, c'est quoi.

SPEAKER_0305:57
▶ Lancer à ce moment

Alors, si vous deviez résumer ou pitcher en une minute

SPEAKER_0306:01
▶ Lancer à ce moment

le concept de Tartine et Rustine, c'est quoi ?

SPEAKER_0006:04
▶ Lancer à ce moment

Alors, Tartine et Rustine, c'est un café vélo

SPEAKER_0006:08
▶ Lancer à ce moment

qui propose quatre activités bien distinctes.

SPEAKER_0006:10
▶ Lancer à ce moment

Donc, il y a la partie atelier vélo dont je m'occupe,

SPEAKER_0006:13
▶ Lancer à ce moment

où je répare tout type de vélo et toute marque.

SPEAKER_0006:16
▶ Lancer à ce moment

Il y a la partie coffee shop et restauration,

SPEAKER_0006:20
▶ Lancer à ce moment

donc la partie café le matin et l'après-midi.

SPEAKER_0006:22
▶ Lancer à ce moment

Et le midi, donc la restauration avec nos fameuses Tartines.

SPEAKER_0006:26
▶ Lancer à ce moment

Et en troisième activité, qui est en lien avec le vélo,

SPEAKER_0006:30
▶ Lancer à ce moment

c'est vente accessoires et pièces détachées.

SPEAKER_0306:33
▶ Lancer à ce moment

Donc, ça veut dire quoi ? Vous vendez du Cadenas et des Rustines, justement ?

SPEAKER_0006:37
▶ Lancer à ce moment

Voilà, des casques, des chaussettes aussi de cyclistes,

SPEAKER_0006:41
▶ Lancer à ce moment

on travaille avec une marque locale.

SPEAKER_0006:42
▶ Lancer à ce moment

Et la quatrième grande activité,

SPEAKER_0006:44
▶ Lancer à ce moment

nous, c'est la location de salles et espaces co-working.

SPEAKER_0006:47
▶ Lancer à ce moment

Donc, elle est venue, c'était pas du tout réfléchi,

SPEAKER_0006:50
▶ Lancer à ce moment

c'est le local qui permettait d'installer ce genre d'activité.

SPEAKER_0006:53
▶ Lancer à ce moment

On s'est dit, pourquoi pas, au lieu d'avoir des mètres carrés vides,

SPEAKER_0006:56
▶ Lancer à ce moment

comment optimiser l'espace

SPEAKER_0006:59
▶ Lancer à ce moment

et puis de le rendre financièrement viable.

SPEAKER_0007:02
▶ Lancer à ce moment

Donc, voilà, c'était vraiment d'abord un...

SPEAKER_0307:05
▶ Lancer à ce moment

Voilà, c'était une façon d'optimiser aussi les mètres carrés

SPEAKER_0307:09
▶ Lancer à ce moment

et de les mettre en commercialisation, j'imagine.

SPEAKER_0307:12
▶ Lancer à ce moment

On a bien compris, enfin, en tout cas, moi, j'ai bien compris

SPEAKER_0307:16
▶ Lancer à ce moment

votre envie à vous, à un moment donné, le triathlon, le vélo,

SPEAKER_0307:19
▶ Lancer à ce moment

et puis de vous dire, à un moment donné,

SPEAKER_0307:21
▶ Lancer à ce moment

en fait, je crois que j'ai envie de travailler dans le monde du vélo

SPEAKER_0307:23
▶ Lancer à ce moment

et de vivre de ce univers-là.

SPEAKER_0307:27
▶ Lancer à ce moment

Aujourd'hui, est-ce que, quand on ouvre un café

SPEAKER_0307:29
▶ Lancer à ce moment

qui s'appelle Tartine et Rustine, et qu'on se présente Café Vélo,

SPEAKER_0307:34
▶ Lancer à ce moment

est-ce que... Ma question, c'est, est-ce que vous...

SPEAKER_0307:37
▶ Lancer à ce moment

Finalement, est-ce que c'est clivant ?

SPEAKER_0307:38
▶ Lancer à ce moment

Est-ce que vous arrivez à accueillir autant des clients

SPEAKER_0307:40
▶ Lancer à ce moment

qui ne sont pas dans le monde du vélo ou qui ne pédalent pas,

SPEAKER_0307:43
▶ Lancer à ce moment

mais qui disent, les tartines, elles sont bonnes, donc je viens.

SPEAKER_0307:46
▶ Lancer à ce moment

Et à l'inverse, est-ce que vous arrivez à accueillir différentes communautés de cyclistes ?

SPEAKER_0007:51
▶ Lancer à ce moment

Bah, aujourd'hui, en fait, ce serait une erreur pour nous

SPEAKER_0007:53
▶ Lancer à ce moment

de clivé notre lieu en accueillant que des gens

SPEAKER_0007:56
▶ Lancer à ce moment

qui sont plus ou moins proches du vélo, c'est...

SPEAKER_0007:59
▶ Lancer à ce moment

Enfin, vraiment, ce serait une erreur.

SPEAKER_0008:00
▶ Lancer à ce moment

On le voit aujourd'hui, le Café Vélo, il y en a beaucoup qui ouvrent,

SPEAKER_0008:03
▶ Lancer à ce moment

mais il y en a un qui ferme,

SPEAKER_0008:04
▶ Lancer à ce moment

parce que la communauté cycliste ne suffit pas pour pouvoir vivre.

SPEAKER_0008:08
▶ Lancer à ce moment

Donc, nous, vraiment, il y a la partie atelier

SPEAKER_0008:10
▶ Lancer à ce moment

où les gens viennent pour une réparation,

SPEAKER_0008:12
▶ Lancer à ce moment

mais si vous venez un Médic comme ça, par hasard, chez nous,

SPEAKER_0008:15
▶ Lancer à ce moment

vous allez tout de suite remarquer que ce n'est pas des gens...

SPEAKER_0008:19
▶ Lancer à ce moment

Il n'y a pas que des gens brasés, nous, à notre table.

SPEAKER_0008:22
▶ Lancer à ce moment

Nous, c'est 80, voire même 90 % du clientèle féminine

SPEAKER_0008:26
▶ Lancer à ce moment

qui travaille en centre-ville, qui viennent déjeuner chez nous,

SPEAKER_0008:29
▶ Lancer à ce moment

ça, c'est... Et on l'a très vite remarqué.

SPEAKER_0008:31
▶ Lancer à ce moment

Marine se doutait que ça pouvait répondre à ce besoin.

SPEAKER_0008:36
▶ Lancer à ce moment

Moi, j'étais un peu plus... Je ne le savais pas trop,

SPEAKER_0008:38
▶ Lancer à ce moment

mais du coup, Marine avait bien raison, en préparant le business plan,

SPEAKER_0008:41
▶ Lancer à ce moment

que, bah voilà, effectivement, on a reçu notre pari, on n'a pas atterri...

SPEAKER_0008:44
▶ Lancer à ce moment

On n'a pas que attiré des gens du monde du cyclisme,

SPEAKER_0008:48
▶ Lancer à ce moment

mais vraiment toute une communauté.

SPEAKER_0008:50
▶ Lancer à ce moment

Et nous, ce qui nous anime aussi, c'est de montrer aux gens

SPEAKER_0008:53
▶ Lancer à ce moment

que Balbelo, ce n'est pas réservé qu'à ces gens qui roulent vite le dimanche.

SPEAKER_0008:58
▶ Lancer à ce moment

Voilà, il y a le cycliste urbain,

SPEAKER_0009:00
▶ Lancer à ce moment

la cycliste urbain qui a besoin de se sentir en sécurité

SPEAKER_0009:03
▶ Lancer à ce moment

et de proposer, justement, des boissons

SPEAKER_0009:06
▶ Lancer à ce moment

et des bons petits plats qui répondent à tout.

SPEAKER_0309:08
▶ Lancer à ce moment

Et donc, ces personnes, elles viennent chez vous, à votre avis ?

SPEAKER_0309:10
▶ Lancer à ce moment

D'abord, pourquoi ? Parce qu'il y a des bons petits plats

SPEAKER_0309:12
▶ Lancer à ce moment

et des bonnes petites tartines, ou aussi,

SPEAKER_0309:14
▶ Lancer à ce moment

parce qu'il y a un univers, finalement,

SPEAKER_0309:16
▶ Lancer à ce moment

ces personnes qui viennent déjeuner chez vous,

SPEAKER_0309:18
▶ Lancer à ce moment

ou faire une pause, elles sont aussi, par ailleurs, cyclistes du quotidien

SPEAKER_0309:21
▶ Lancer à ce moment

et elles se disent, bah, je vais joindre l'utile à l'agréable.

SPEAKER_0309:24
▶ Lancer à ce moment

Vous savez quelles sont les raisons

SPEAKER_0309:25
▶ Lancer à ce moment

pour lesquelles on pousse la porte de Tartine & Richtine ?

SPEAKER_0009:27
▶ Lancer à ce moment

Nous, enfin, quand aujourd'hui, on consulte les avis Google,

SPEAKER_0009:31
▶ Lancer à ce moment

parce que c'est hyper important, même si, bon,

SPEAKER_0009:32
▶ Lancer à ce moment

on a envie de se détacher de ça, mais c'est quand même quelque chose

SPEAKER_0009:35
▶ Lancer à ce moment

qui symbolise un peu notre lieu,

SPEAKER_0009:38
▶ Lancer à ce moment

c'est qu'aujourd'hui, ils viennent pour notre accueil.

SPEAKER_0009:41
▶ Lancer à ce moment

Nous, on est des gens qui aiment prendre soin de nos clients.

SPEAKER_0009:45
▶ Lancer à ce moment

On veut que, quand ils arrivent, ils se sentent bien chez nous,

SPEAKER_0009:48
▶ Lancer à ce moment

qu'ils viennent seuls, trois ou quatre,

SPEAKER_0009:49
▶ Lancer à ce moment

qu'ils aient la même intention.

SPEAKER_0009:51
▶ Lancer à ce moment

Donc nous, ce qu'on prévégie, c'est sur ce quoi on accentue,

SPEAKER_0009:55
▶ Lancer à ce moment

nous, vraiment, c'est le service.

SPEAKER_0009:58
▶ Lancer à ce moment

Et puis, effectivement, c'est pour une personne

SPEAKER_0010:00
▶ Lancer à ce moment

qui vient toute seule ou à deux, nous, la place la plus réservée,

SPEAKER_0010:03
▶ Lancer à ce moment

c'est la place qui est face à mon atelier.

SPEAKER_0010:05
▶ Lancer à ce moment

Aujourd'hui...

SPEAKER_0310:07
▶ Lancer à ce moment

Parce que vous êtes beau quand vous bricolez, c'est ça, Damien ?

SPEAKER_0010:09
▶ Lancer à ce moment

Non, mais c'est aussi ouvrir un espace qui était fermé.

SPEAKER_0010:13
▶ Lancer à ce moment

On va chez un vélociste, on prend le vélo, il va quelque part derrière.

SPEAKER_0010:16
▶ Lancer à ce moment

Deux jours après, il est réparé, donc voilà, on paye la facture.

SPEAKER_0010:19
▶ Lancer à ce moment

Mais aujourd'hui, les gens, ils disent, c'est quoi, un réparateur ?

SPEAKER_0010:22
▶ Lancer à ce moment

Nous, je sensibilise par le fait de me regarder,

SPEAKER_0010:24
▶ Lancer à ce moment

de dire comment ça fonctionne, ça intrigue les gens,

SPEAKER_0010:26
▶ Lancer à ce moment

et je pense que c'est important aussi

SPEAKER_0010:28
▶ Lancer à ce moment

de montrer un peu l'envers du décor à mes clients.

SPEAKER_0010:32
▶ Lancer à ce moment

On a beaucoup aussi travaillé là-dessus de...

SPEAKER_0010:36
▶ Lancer à ce moment

Enfin, les gens, ils aiment bien voir le show du mécano derrière.

SPEAKER_0010:39
▶ Lancer à ce moment

Même si, aujourd'hui, c'est de moins en moins le midi,

SPEAKER_0010:42
▶ Lancer à ce moment

parce que la restauration prend plus en plus de place,

SPEAKER_0010:44
▶ Lancer à ce moment

donc c'est délicat de pouvoir travailler le midi,

SPEAKER_0010:47
▶ Lancer à ce moment

mais en gros, c'est un peu cet univers

SPEAKER_0010:49
▶ Lancer à ce moment

d'ouvrir quelque chose qui était fermé.

SPEAKER_0310:51
▶ Lancer à ce moment

C'est marrant, parce que c'est ce qu'on peut voir aussi beaucoup

SPEAKER_0310:53
▶ Lancer à ce moment

dans le monde de la restauration,

SPEAKER_0310:55
▶ Lancer à ce moment

une sorte de théâtralisation de ce qui se passe en cuisine

SPEAKER_0310:57
▶ Lancer à ce moment

et de voir les commis et les chefs et les cuistots travailler,

SPEAKER_0311:00
▶ Lancer à ce moment

c'est quelque chose qui se fait beaucoup.

SPEAKER_0311:02
▶ Lancer à ce moment

Là, vous, vous avez repris ce concept pour...

SPEAKER_0311:04
▶ Lancer à ce moment

ou en tout cas, cette envie de montrer et de transmettre,

SPEAKER_0311:08
▶ Lancer à ce moment

mais qui est liée à la mécanique vélo.

SPEAKER_0011:09
▶ Lancer à ce moment

Oui, c'est ça, enlever ces espèces de barrières,

SPEAKER_0011:14
▶ Lancer à ce moment

même si, aujourd'hui, on peut toujours aller dans un atelier

SPEAKER_0011:18
▶ Lancer à ce moment

voir comment ça se passe ou comprendre ce qui s'est passé,

SPEAKER_0011:20
▶ Lancer à ce moment

mais voilà, c'était vraiment à ce côté-là, de cuisine ouverte.

SPEAKER_0311:23
▶ Lancer à ce moment

C'est intéressant, parce que vous me dites

SPEAKER_0311:26
▶ Lancer à ce moment

que vous, vous êtes plutôt sur la partie atelier,

SPEAKER_0311:28
▶ Lancer à ce moment

qu'entre midi et 2, finalement, vous êtes aussi en salle

SPEAKER_0311:31
▶ Lancer à ce moment

et aussi peut-être en cuisine.

SPEAKER_0311:32
▶ Lancer à ce moment

Comment est-ce que vous vous répartissez les rôles

SPEAKER_0311:34
▶ Lancer à ce moment

entre votre sœur, Marine et vous ?

SPEAKER_0311:36
▶ Lancer à ce moment

Est-ce que vous êtes tous et toutes interchangeables

SPEAKER_0311:38
▶ Lancer à ce moment

ou finalement, chacun et chacune a sa spécialité ?

SPEAKER_0011:40
▶ Lancer à ce moment

On a quand même trois jobs bien différents.

SPEAKER_0011:44
▶ Lancer à ce moment

Laura, elle va vraiment être sur la préparation

SPEAKER_0011:47
▶ Lancer à ce moment

et la mise en place des tartines le midi

SPEAKER_0011:49
▶ Lancer à ce moment

et des gâteaux, parce que, du coup, on fait tout maison ici.

SPEAKER_0011:53
▶ Lancer à ce moment

Il y a Marine qui va être beaucoup plus sur la partie service.

SPEAKER_0011:57
▶ Lancer à ce moment

Elle va gérer aussi la partie réseau sociaux,

SPEAKER_0011:59
▶ Lancer à ce moment

qui est quelque chose de très important, qu'il ne faut pas négliger.

SPEAKER_0012:02
▶ Lancer à ce moment

La partie compta, enfin, voilà, toutes ces parties se back-office.

SPEAKER_0012:06
▶ Lancer à ce moment

Et moi, je vais être plutôt sur la partie...

SPEAKER_0012:09
▶ Lancer à ce moment

gestion de l'atelier, bien sûr, qui prend beaucoup de temps.

SPEAKER_0012:12
▶ Lancer à ce moment

Passer en service le midi, moi, je ne vais jamais en cuisine,

SPEAKER_0012:16
▶ Lancer à ce moment

parce que, bon, déjà, ce n'est pas mon truc, je ne sais pas faire.

SPEAKER_0012:19
▶ Lancer à ce moment

Et puis, moi, je vais gérer plutôt l'aspect logistique,

SPEAKER_0012:23
▶ Lancer à ce moment

enfin, voilà, le ménage et tout ça.

SPEAKER_0012:25
▶ Lancer à ce moment

Donc, on a vraiment chacun un peu sa fiche de poste,

SPEAKER_0012:27
▶ Lancer à ce moment

comme dans une course d'entreprise,

SPEAKER_0012:29
▶ Lancer à ce moment

pour justement que ça se passe bien et que chacun maîtrise.

SPEAKER_0012:32
▶ Lancer à ce moment

Après, demain, Marine peut très bien passer en cuisine

SPEAKER_0012:35
▶ Lancer à ce moment

si ma sœur, elle a un souci.

SPEAKER_0012:37
▶ Lancer à ce moment

Ça, on maîtrise et moi, je peux très bien passer

SPEAKER_0012:40
▶ Lancer à ce moment

en service de façon longue durée, sans problème.

SPEAKER_0012:43
▶ Lancer à ce moment

Donc, voilà, on a...

SPEAKER_0312:44
▶ Lancer à ce moment

Mais Marine et Laura ne peuvent pas passer en atelier.

SPEAKER_0012:47
▶ Lancer à ce moment

Non, c'est quelque chose qui n'est pas possible.

SPEAKER_0012:50
▶ Lancer à ce moment

Et puis, aujourd'hui, il y a quand même un œil d'expert à voir.

SPEAKER_0012:54
▶ Lancer à ce moment

Et les gens, quand ils viennent me voir, ils viennent voir Damien.

SPEAKER_0012:56
▶ Lancer à ce moment

Ce n'est pas quelqu'un qui pourrait se tromper dans les infos.

SPEAKER_0312:59
▶ Lancer à ce moment

Et vous, vous avez un CQP,

SPEAKER_0313:01
▶ Lancer à ce moment

vous avez un diplôme de mécanicien vélo ?

SPEAKER_0013:04
▶ Lancer à ce moment

Oui, voilà, donc moi, je me suis suite à notre voyage à vélo.

SPEAKER_0013:07
▶ Lancer à ce moment

L'idée, c'est quand on a décidé d'ouvrir ce lieu,

SPEAKER_0013:09
▶ Lancer à ce moment

c'était de faire les choses bien.

SPEAKER_0013:11
▶ Lancer à ce moment

Donc, en attendant que Marine étudie le business plan de Tartine et Rustine,

SPEAKER_0013:16
▶ Lancer à ce moment

moi, je suis rentré à mon école de technicien cycle à Nantes,

SPEAKER_0013:19
▶ Lancer à ce moment

avec l'Ord School Business, je crois que c'est ça le nom.

SPEAKER_0013:23
▶ Lancer à ce moment

Donc, voilà, pendant, je crois que c'est trois mois,

SPEAKER_0013:27
▶ Lancer à ce moment

trois mois vraiment bien remplis, où j'ai repris mes fondamentaux à zéro.

SPEAKER_0013:31
▶ Lancer à ce moment

J'ai toujours bricolé mes vélos, mais ce n'était pas façon professionnelle.

SPEAKER_0013:34
▶ Lancer à ce moment

Et puis, voilà, je ne connaissais que mon vélo.

SPEAKER_0013:37
▶ Lancer à ce moment

J'ai fait cette parenthèse, donc j'ai obtenu mon diplôme,

SPEAKER_0013:39
▶ Lancer à ce moment

et ensuite, je suis parti, je suis parti en stage,

SPEAKER_0013:43
▶ Lancer à ce moment

je suis dans un magasin de Giants, et après, en attendant que...

SPEAKER_0313:48
▶ Lancer à ce moment

Alors, on est en train de vous perdre,

SPEAKER_0313:51
▶ Lancer à ce moment

il faut peut-être que vous êtes en train de vous éloigner de la fenêtre, Damien.

SPEAKER_0313:54
▶ Lancer à ce moment

Oh, ouais, c'est bon, je rapproche.

SPEAKER_0313:57
▶ Lancer à ce moment

On va se faire la pause musicale, si vous voulez bien, il est 14h14.

SPEAKER_0314:01
▶ Lancer à ce moment

Vous écoutez RayonLib, vous êtes sur CauseCommune93.fm,

SPEAKER_0314:04
▶ Lancer à ce moment

un RayonLib qui tente de vous régaler.

SPEAKER_0314:05
▶ Lancer à ce moment

On est avec Damien Léon, associé à Marine Godet dans ce Café Vélos.

SPEAKER_0314:09
▶ Lancer à ce moment

Il travaille aussi avec sa sœur Laura, Tartine et Rustine à Laval.

SPEAKER_0314:11
▶ Lancer à ce moment

On va s'écouter Ben Harper, Like a King,

SPEAKER_0314:13
▶ Lancer à ce moment

en référence à la chronique d'Abel qui viendra en fin d'émission.

SPEAKER_0314:16
▶ Lancer à ce moment

On se retrouve dans quelques minutes avec Damien.

SPEAKER_0314:18
▶ Lancer à ce moment

Pour l'instant, on s'écoute Like a King.

SPEAKER_0114:21
▶ Lancer à ce moment

Nous sommes toujours avec Damien Léon,

SPEAKER_0317:34
▶ Lancer à ce moment

co-fondateur du Café Vélos, Tartine et Rustine à Laval,

SPEAKER_0317:37
▶ Lancer à ce moment

deuxième partie de RayonLib sur CauseCommune93.fm.

SPEAKER_0317:40
▶ Lancer à ce moment

Damien, vous me disiez, en première partie d'émission,

SPEAKER_0317:43
▶ Lancer à ce moment

avoir fait un stage mécanique vélo dans un magasin local.

SPEAKER_0317:46
▶ Lancer à ce moment

Comment vous vous positionnez par rapport à un vélocice traditionnel ?

SPEAKER_0317:49
▶ Lancer à ce moment

Et la deuxième question, c'est par rapport à un café local traditionnel.

SPEAKER_0017:53
▶ Lancer à ce moment

La grande différence entre le vélocice et mon établissement,

SPEAKER_0017:59
▶ Lancer à ce moment

c'est que mon vélocice va baser son business surtout sur la vente de vélos.

SPEAKER_0018:04
▶ Lancer à ce moment

C'est donc avoir un atelier derrière qui sert du service après-vente,

SPEAKER_0018:09
▶ Lancer à ce moment

même s'il y a une notion de gain d'argent avec l'atelier.

SPEAKER_0018:12
▶ Lancer à ce moment

Moi, alors que c'est vraiment de réparer des vélos,

SPEAKER_0018:15
▶ Lancer à ce moment

je ne vends pas du tout de vélos,

SPEAKER_0018:17
▶ Lancer à ce moment

je peux vendre quelques vélos des cadres qu'on m'a donnés,

SPEAKER_0018:20
▶ Lancer à ce moment

que je retape et que je remets en service,

SPEAKER_0018:22
▶ Lancer à ce moment

mais voilà, moi, mon business, c'est vraiment de réparer des vélos,

SPEAKER_0018:27
▶ Lancer à ce moment

de les conseiller pour qu'ils soient de plus en plus durables, et voilà.

SPEAKER_0318:31
▶ Lancer à ce moment

Et par rapport à un café, justement, ou à un bar traditionnel,

SPEAKER_0318:35
▶ Lancer à ce moment

en quoi votre lieu est si différent que ça ?

SPEAKER_0018:38
▶ Lancer à ce moment

Alors, en fait, on est dans une rue où il y a des cafés type NEMU,

SPEAKER_0018:43
▶ Lancer à ce moment

Brasserie et tout ça, nous, on a choisi de se différencier

SPEAKER_0018:45
▶ Lancer à ce moment

par le choix du produit, c'est-à-dire, par exemple, pour le café,

SPEAKER_0018:48
▶ Lancer à ce moment

on va prendre du café de spécialité où il est sourcé,

SPEAKER_0018:51
▶ Lancer à ce moment

avec une boîte qui va vraiment faire attention à son grain.

SPEAKER_0018:55
▶ Lancer à ce moment

Pareil, notre carte de boisson fraîche,

SPEAKER_0018:57
▶ Lancer à ce moment

elle va être travaillée en local,

SPEAKER_0018:59
▶ Lancer à ce moment

où on peut trouver des produits un peu différenciants aussi,

SPEAKER_0019:02
▶ Lancer à ce moment

de se dire, ben voilà, aujourd'hui, il y a le match à latte,

SPEAKER_0019:06
▶ Lancer à ce moment

qui est en plein effort,

SPEAKER_0019:08
▶ Lancer à ce moment

mais si notre match n'est pas prêt de le louper,

SPEAKER_0019:10
▶ Lancer à ce moment

c'est des produits un peu plus techniques.

SPEAKER_0319:11
▶ Lancer à ce moment

Remettez-vous bien près de la fenêtre,

SPEAKER_0319:13
▶ Lancer à ce moment

Damien, on est en train de vous parler encore.

SPEAKER_0019:15
▶ Lancer à ce moment

Moi, j'y suis, j'ai la fenêtre, je le soutenez,

SPEAKER_0019:17
▶ Lancer à ce moment

mais voilà, donc j'espère que ça va mieux, là.

SPEAKER_0019:19
▶ Lancer à ce moment

Et du coup, voilà, de se différencier

SPEAKER_0019:21
▶ Lancer à ce moment

avec des produits qu'on ne retrouve pas dans la grande consommation.

SPEAKER_0319:25
▶ Lancer à ce moment

Mais alors, justement, c'est intéressant, ça aussi,

SPEAKER_0319:26
▶ Lancer à ce moment

parce que c'est pareil, on le voit, il suffit de dire la presse,

SPEAKER_0319:29
▶ Lancer à ce moment

le café devient un vrai lieu et on peut retrouver...

SPEAKER_0319:32
▶ Lancer à ce moment

Alors, à Paris, où il y a des cafés, on peut avoir un match à 8 euros.

SPEAKER_0319:35
▶ Lancer à ce moment

Quel est le panier moyen ou le couvert moyen,

SPEAKER_0319:38
▶ Lancer à ce moment

le prix moyen qu'on paie quand on vient chez vous,

SPEAKER_0319:40
▶ Lancer à ce moment

se restaurer simplement ?

SPEAKER_0019:42
▶ Lancer à ce moment

Quelqu'un qui vient pour déjeuner va, principalement,

SPEAKER_0019:46
▶ Lancer à ce moment

va prendre un plat, un dessert, une boisson chaude ou fraîche.

SPEAKER_0019:50
▶ Lancer à ce moment

Donc chez nous, autour de 19,50,

SPEAKER_0019:52
▶ Lancer à ce moment

on peut ressortir avec un plat, enfin, un repas bien complet.

SPEAKER_0019:56
▶ Lancer à ce moment

Et voilà, nous, pour les gens qui viennent pour goûter

SPEAKER_0019:59
▶ Lancer à ce moment

ou le matin, une boisson chaude plus un dessert,

SPEAKER_0020:03
▶ Lancer à ce moment

on va être autour de 8 euros, 8, 9 euros en fonction des choix.

SPEAKER_0320:06
▶ Lancer à ce moment

D'accord. Comment est-ce que vous faites pour...

SPEAKER_0320:09
▶ Lancer à ce moment

Je reviens sur la partie un peu animation, communauté,

SPEAKER_0320:12
▶ Lancer à ce moment

tartine et rustine.

SPEAKER_0320:14
▶ Lancer à ce moment

Vous me disiez tout à l'heure aussi, la plupart de vos clients

SPEAKER_0320:18
▶ Lancer à ce moment

sont plutôt des clientes qui viennent en semaine se restaurer chez vous

SPEAKER_0320:21
▶ Lancer à ce moment

et pourquoi pas en plus apprendre un peu à faire réparer leur vélo, etc.

SPEAKER_0320:25
▶ Lancer à ce moment

Comment est-ce que vous arrivez malgré tout à solliciter,

SPEAKER_0320:29
▶ Lancer à ce moment

à réunir les différentes communautés vélos

SPEAKER_0320:32
▶ Lancer à ce moment

dans les acteurs locaux ?

SPEAKER_0320:35
▶ Lancer à ce moment

Est-ce que, par exemple, je sais que vous avez participé

SPEAKER_0320:37
▶ Lancer à ce moment

au backhand qui est porté par Patrick van den Boetsch.

SPEAKER_0320:40
▶ Lancer à ce moment

Qu'est-ce que vous faites là-dessus, par exemple ?

SPEAKER_0020:42
▶ Lancer à ce moment

En fait, nous, Marine et moi, on pratique le triathlon en compétition.

SPEAKER_0020:47
▶ Lancer à ce moment

Donc, au triathlon, il y a le vélo.

SPEAKER_0020:49
▶ Lancer à ce moment

Et le vélo, nous, on est assez proche des associations locales,

SPEAKER_0020:54
▶ Lancer à ce moment

des coursiers locaux qui nous connaissent

SPEAKER_0020:57
▶ Lancer à ce moment

de par notre lieu et puis par notre vie perso.

SPEAKER_0021:00
▶ Lancer à ce moment

Donc, il y a vraiment toutes ces personnes-là

SPEAKER_0021:02
▶ Lancer à ce moment

qui vont vraiment nous solliciter et venir chez nous le week-end.

SPEAKER_0021:05
▶ Lancer à ce moment

Ça nous a permis d'avoir une base de coureurs cyclistes

SPEAKER_0021:08
▶ Lancer à ce moment

et on organise justement des rides.

SPEAKER_0021:09
▶ Lancer à ce moment

Donc, l'année dernière, pour la première année, on en a organisé 5.

SPEAKER_0021:12
▶ Lancer à ce moment

Donc, c'est sur des événements bien précis.

SPEAKER_0021:14
▶ Lancer à ce moment

Le 11 novembre, au lieu d'être fermé, nous, on s'est dit

SPEAKER_0021:16
▶ Lancer à ce moment

pourquoi pas organiser une ride ?

SPEAKER_0021:18
▶ Lancer à ce moment

Cette année, ça a été dans le lien avec les bacs entre.

SPEAKER_0021:21
▶ Lancer à ce moment

On organise une avec Paris Roubaix

SPEAKER_0021:23
▶ Lancer à ce moment

ou on organise une sortie un peu plus musclée

SPEAKER_0021:25
▶ Lancer à ce moment

avec dégustation de la tartine Paris Roubaix le midi

SPEAKER_0021:27
▶ Lancer à ce moment

et la diffusion de la course l'après-midi.

SPEAKER_0021:30
▶ Lancer à ce moment

Voilà, il y a eu le Tour de France qui est passé à Laval aussi.

SPEAKER_0021:33
▶ Lancer à ce moment

On s'appuie sur des événements locaux

SPEAKER_0021:35
▶ Lancer à ce moment

pour justement faire rayonner notre café par des rides.

SPEAKER_0021:39
▶ Lancer à ce moment

Et ça, on n'est qu'une trentaine de coureurs à chaque événement.

SPEAKER_0321:43
▶ Lancer à ce moment

Et donc, ça veut dire que le Tartine Riftine,

SPEAKER_0321:46
▶ Lancer à ce moment

c'est une sorte de camp de base. On part de chez vous

SPEAKER_0321:47
▶ Lancer à ce moment

et on revient chez vous. On part de chez vous avec un café

SPEAKER_0321:50
▶ Lancer à ce moment

et puis on revient chez vous pour le moment de partage social

SPEAKER_0321:54
▶ Lancer à ce moment

où on vient terminer la sortie chez vous.

SPEAKER_0021:58
▶ Lancer à ce moment

Oui, exactement. Nous, en fait, on organise des rides

SPEAKER_0022:02
▶ Lancer à ce moment

où à chaque fois, il y a vraiment une participation.

SPEAKER_0022:05
▶ Lancer à ce moment

En fait, c'est un repas complet, boisson, café et tout ça.

SPEAKER_0022:08
▶ Lancer à ce moment

C'est une vingtaine d'euros.

SPEAKER_0022:09
▶ Lancer à ce moment

Et donc, du coup, on part de ce moment-là.

SPEAKER_0022:11
▶ Lancer à ce moment

La trace est mise sur nos réseaux sociaux

SPEAKER_0022:13
▶ Lancer à ce moment

deux semaines avant l'événement.

SPEAKER_0022:15
▶ Lancer à ce moment

Et l'idée, c'est que après, autour de midi,

SPEAKER_0022:17
▶ Lancer à ce moment

quand les différents groupes de mieux reviennent,

SPEAKER_0022:19
▶ Lancer à ce moment

ils ont de quoi se régaler avec une bonne tartine,

SPEAKER_0022:22
▶ Lancer à ce moment

remettre vraiment un peu d'énergie dans ce corps-là.

SPEAKER_0022:25
▶ Lancer à ce moment

Mais voilà, il y a ce côté-là où on fait fonctionner la rassération.

SPEAKER_0022:29
▶ Lancer à ce moment

Là, c'est vraiment un moment convivial entre riders.

SPEAKER_0022:31
▶ Lancer à ce moment

Et voilà, c'est vraiment un moment,

SPEAKER_0022:33
▶ Lancer à ce moment

une espèce de parenthèse dans notre vie quotidienne.

SPEAKER_0322:35
▶ Lancer à ce moment

Mais là, pour le coup, si j'ai bien compris,

SPEAKER_0322:37
▶ Lancer à ce moment

vous vous adressez moins à vos clients et clientes de la semaine,

SPEAKER_0322:40
▶ Lancer à ce moment

mais plus à, je dirais, à des cyclistes avertis, entre guillemets.

SPEAKER_0022:45
▶ Lancer à ce moment

Exactement, ouais. C'est vraiment un peu notre...

SPEAKER_0022:47
▶ Lancer à ce moment

Ça nous manque un petit peu, en fait, de revoir nos cyclistes.

SPEAKER_0022:49
▶ Lancer à ce moment

Donc on utilise ces événements-là pour les revoir.

SPEAKER_0022:52
▶ Lancer à ce moment

Et puis, voilà, ça permet aussi à tous les cyclos,

SPEAKER_0022:55
▶ Lancer à ce moment

parce qu'à la maïenne, c'est comme une terre de cyclistes,

SPEAKER_0022:57
▶ Lancer à ce moment

de les mélanger un petit peu,

SPEAKER_0022:59
▶ Lancer à ce moment

toutes les associations de cyclotourisme, de cyclosportif.

SPEAKER_0023:02
▶ Lancer à ce moment

Donc voilà, on les retrouve à son ordre, on les mélange,

SPEAKER_0023:04
▶ Lancer à ce moment

et puis ils puissent se donner des nouvelles sur ce qu'ils font,

SPEAKER_0023:08
▶ Lancer à ce moment

de leur saison, quoi.

SPEAKER_0323:09
▶ Lancer à ce moment

Alors, je vais passer un peu du coq à l'âne, excusez-moi, Damien.

SPEAKER_0323:13
▶ Lancer à ce moment

Mais en fait, j'ai une question qui me... Alors, depuis tout à l'heure,

SPEAKER_0323:16
▶ Lancer à ce moment

j'essaye de vous cuisiner sans mauvais jeu de mots

SPEAKER_0323:18
▶ Lancer à ce moment

sur la notion de pourquoi le café vélo,

SPEAKER_0323:20
▶ Lancer à ce moment

qu'est-ce que c'est important, etc.

SPEAKER_0323:22
▶ Lancer à ce moment

Et en fait, une des questions qui me vient, là, c'est...

SPEAKER_0323:24
▶ Lancer à ce moment

Est-ce que d'intégrer le mot vélo dans votre projet,

SPEAKER_0323:27
▶ Lancer à ce moment

dans votre business plan,

SPEAKER_0323:30
▶ Lancer à ce moment

ça vous a, à votre avis, aidé à aller chercher

SPEAKER_0323:33
▶ Lancer à ce moment

un peu d'argent public et un peu d'aide de la mairie,

SPEAKER_0323:35
▶ Lancer à ce moment

j'en sais rien, ou de l'agglo, qui se sont dit,

SPEAKER_0323:37
▶ Lancer à ce moment

le vélo, en fait, ça coche une case, il faut qu'on accompagne ces jeunes.

SPEAKER_0023:41
▶ Lancer à ce moment

Alors, en fait, il y a un programme de la ville qui permet de...

SPEAKER_0023:45
▶ Lancer à ce moment

Enfin, pour faire revenir des entrepreneurs en centre-ville.

SPEAKER_0023:47
▶ Lancer à ce moment

En fait, aujourd'hui, on a été aidés par la Vale Économie

SPEAKER_0023:51
▶ Lancer à ce moment

et la mairie de Laval

SPEAKER_0023:53
▶ Lancer à ce moment

en nous finançant une partie de nos travaux,

SPEAKER_0023:54
▶ Lancer à ce moment

c'est-à-dire qu'il y avait 10 ou 15 % de nos travaux

SPEAKER_0023:58
▶ Lancer à ce moment

sur présentation de factures qui étaient subventionnés.

SPEAKER_0024:01
▶ Lancer à ce moment

Nous, c'était pas... Alors, le fait que ce soit vélo,

SPEAKER_0024:05
▶ Lancer à ce moment

voilà, notre mairie est à fond dans ce projet-là

SPEAKER_0024:08
▶ Lancer à ce moment

avec des grands changements dans le centre-ville,

SPEAKER_0024:10
▶ Lancer à ce moment

mais, voilà, tous les commerçants, aujourd'hui, qui ouvrent,

SPEAKER_0024:13
▶ Lancer à ce moment

ont cette aide pour pouvoir redynamiser le centre-ville

SPEAKER_0024:16
▶ Lancer à ce moment

et d'avoir aussi ce côté un peu...

SPEAKER_0024:19
▶ Lancer à ce moment

Enfin, vélo et écologie, eux, c'était encore plus derrière nous

SPEAKER_0024:22
▶ Lancer à ce moment

pour pouvoir nous aider, mais il y a pas cette aide clivante

SPEAKER_0024:26
▶ Lancer à ce moment

en disant, comme c'est du vélo, on va l'aider.

SPEAKER_0324:28
▶ Lancer à ce moment

Et justement, aujourd'hui, vous travaillez aussi

SPEAKER_0324:32
▶ Lancer à ce moment

ou vous accueillez ou, en tout cas, vous êtes à un lieu de rencontre

SPEAKER_0324:35
▶ Lancer à ce moment

ou un lieu d'échange aussi pour les associations locales,

SPEAKER_0324:38
▶ Lancer à ce moment

pour le référent vélo de la ville de Laval,

SPEAKER_0324:41
▶ Lancer à ce moment

enfin, pour tout cet écosystème qui existe ?

SPEAKER_0024:44
▶ Lancer à ce moment

Aujourd'hui, ce qui est intéressant, c'est que je suis le seul artisan,

SPEAKER_0024:48
▶ Lancer à ce moment

il m'appelle ça comme ça, l'artisan réparateur style

SPEAKER_0024:51
▶ Lancer à ce moment

du centre-ville de Laval, donc il y a un peu aussi

SPEAKER_0024:53
▶ Lancer à ce moment

de retrouver un peu ce métier qui était perdu

SPEAKER_0024:56
▶ Lancer à ce moment

où les gens étaient obligés de mettre le vélo dans leur voiture

SPEAKER_0025:00
▶ Lancer à ce moment

pour l'emmener chez Descatelon et qu'on frère.

SPEAKER_0025:03
▶ Lancer à ce moment

Et là, justement, c'est la ville qu'on a été pas mal communiqués

SPEAKER_0025:07
▶ Lancer à ce moment

avec des tourneaux locaux en disant

SPEAKER_0025:09
▶ Lancer à ce moment

que vous avez à nouveau un réparateur en centre-ville

SPEAKER_0025:13
▶ Lancer à ce moment

qui va pouvoir vous aider, vous accompagner, dans le conseil.

SPEAKER_0025:16
▶ Lancer à ce moment

Effectivement, on est un petit peu mis en avant.

SPEAKER_0025:20
▶ Lancer à ce moment

Ils ont eu un petit coup de cœur pour notre projet

SPEAKER_0025:22
▶ Lancer à ce moment

pour pouvoir dire aussi en centre-ville que vous n'êtes pas délaissé.

SPEAKER_0025:25
▶ Lancer à ce moment

Il y a des artisans qui reviennent pour vous accompagner au quotidien.

SPEAKER_0325:29
▶ Lancer à ce moment

On va s'écouter la chronique d'Abel Guggenheim.

SPEAKER_0325:32
▶ Lancer à ce moment

Vous écoutez RayonLib, nous sommes avec Damien Léon, associé et cofondateur

SPEAKER_0325:35
▶ Lancer à ce moment

de Tartine et Rustine. On va s'écouter donc Abel Guggenheim,

SPEAKER_0325:38
▶ Lancer à ce moment

Abel, les Rustines, évidemment, il adore.

SPEAKER_0325:39
▶ Lancer à ce moment

Il n'a pas son pareil pour percer les dysfonctionnements du système vélo.

SPEAKER_0325:42
▶ Lancer à ce moment

Promouvoir la place du vélo dans la société,

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▶ Lancer à ce moment

c'est une somme d'action d'activistes, d'acteurs et d'actrices,

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▶ Lancer à ce moment

de militants et de militantes.

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▶ Lancer à ce moment

C'est une somme d'action collective ou individuelle.

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▶ Lancer à ce moment

Jamais l'oeuvre d'une seule personne.

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▶ Lancer à ce moment

Personne ne peut se prétendre la pièce maîtresse de l'action,

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▶ Lancer à ce moment

même ceux et celles qui ont le melon.

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▶ Lancer à ce moment

Mais je laisse Abel vous raconter.

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▶ Lancer à ce moment

Bonjour. Le vélo est en train de gagner dans les villes françaises

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▶ Lancer à ce moment

sa place comme authentique mode de transport,

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▶ Lancer à ce moment

utile et efficace pour un nombre important de déplacements,

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▶ Lancer à ce moment

comme il l'est déjà depuis un certain temps dans d'autres pays.

SPEAKER_0226:10
▶ Lancer à ce moment

Dans un article des Cahiers de Médiologie Paris en 1997,

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▶ Lancer à ce moment

intitulé « C'est sérieux, votre histoire de vélo »,

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▶ Lancer à ce moment

Isabelle Lesens se rappelle qu'en 1990,

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▶ Lancer à ce moment

aux colloques Vivre et Cicrolé en ville,

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▶ Lancer à ce moment

les intervenants étrangers parlaient systématiquement

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▶ Lancer à ce moment

des quatre composantes du trafic, à savoir piéton, vélo, autobus et auto,

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▶ Lancer à ce moment

alors que les Français n'en voyaient jamais que trois,

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▶ Lancer à ce moment

et ont conclué qu'en France, nous agissions comme si le mot « vélo » était tabou,

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▶ Lancer à ce moment

le cachant au mieux sous le mot « deux roues »,

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▶ Lancer à ce moment

comme si seul ce qui est motorisé avait droit à la vie.

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▶ Lancer à ce moment

C'est la suite ininterrompue d'efforts de nombreuses personnes

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▶ Lancer à ce moment

dans les associations, dans les services techniques

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▶ Lancer à ce moment

et parmi les élus de collectivité locale,

SPEAKER_0226:50
▶ Lancer à ce moment

dans les administrations aussi bien sûr, et également dans les médias,

SPEAKER_0226:53
▶ Lancer à ce moment

qui a progressivement fait évoluer cette direction.

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▶ Lancer à ce moment

La plupart de ces actrices et acteurs reconnaissent volontiers

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▶ Lancer à ce moment

cette continuité et cette filiation.

SPEAKER_0227:01
▶ Lancer à ce moment

Rion Libre en est une bonne illustration,

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▶ Lancer à ce moment

puisque aussi bien lorsque je l'animais,

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▶ Lancer à ce moment

que depuis que j'en ai confié les clés et le micro à Jérôme en 2020,

SPEAKER_0227:10
▶ Lancer à ce moment

l'émission donne la parole à des actrices et acteurs passés,

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▶ Lancer à ce moment

présents et même parfois futurs du monde du vélo.

SPEAKER_0227:16
▶ Lancer à ce moment

Et si Jérôme me laisse continuer à assurer cette chronique,

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▶ Lancer à ce moment

c'est bien sûr parce que nous en avions convenu ainsi,

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▶ Lancer à ce moment

mais je sais qu'il apprécie ce petit complément, parfois écho du passé,

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▶ Lancer à ce moment

parfois un peu décalé par rapport à la tournure qu'il donne à l'émission.

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▶ Lancer à ce moment

À côté de Jérôme, qui par ses activités diverses

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▶ Lancer à ce moment

occupe une place importante dans l'écho médiatique de Néo Vélo,

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▶ Lancer à ce moment

d'autres voix se font entendre.

SPEAKER_0227:36
▶ Lancer à ce moment

Je prends le risque d'en oublier d'importants,

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▶ Lancer à ce moment

mais je cite très volontiers les noms d'Olivier Rasmont,

SPEAKER_0227:41
▶ Lancer à ce moment

Mathieu Chassignet, Aurélien Bigot, Florence Gall,

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▶ Lancer à ce moment

Lérigie Kelle, Altis Play.

SPEAKER_0227:47
▶ Lancer à ce moment

Je pense aussi à Thierry Crest, qui pour son pot de départ

SPEAKER_0227:50
▶ Lancer à ce moment

du poste de délégué interministériel au vélo,

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▶ Lancer à ce moment

ainsi qu'à la marche à la fin qu'il a occupé pendant six ans,

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▶ Lancer à ce moment

avait invité plusieurs actrices et acteurs de la génération

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▶ Lancer à ce moment

qu'il avait précédé, dont moi,

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▶ Lancer à ce moment

et leur a rendu hommage dans son discours.

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▶ Lancer à ce moment

Isabelle Lecens, également présente et citée,

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▶ Lancer à ce moment

en a rendu compte sur son blog,

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▶ Lancer à ce moment

et on a lu le lien sur le site de l'émission.

SPEAKER_0228:11
▶ Lancer à ce moment

On n'en est que plus étonné de lire, dans un livre récemment paru,

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▶ Lancer à ce moment

un de ses influenceurs a expliqué qu'il est arrivé à Paris en 1996,

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▶ Lancer à ce moment

qu'il était alors plus ou moins seul à vélo,

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▶ Lancer à ce moment

et qu'il ne se posait pas de questions,

SPEAKER_0228:24
▶ Lancer à ce moment

puis 8 lignes après, d'écrire ses actions à partir de la fin 2016,

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▶ Lancer à ce moment

sans la moindre allusion au fait que pendant ces 20 ans,

SPEAKER_0228:31
▶ Lancer à ce moment

d'autres se sont posé des questions que lui ne se posait pas,

SPEAKER_0228:35
▶ Lancer à ce moment

et ont agi en conséquence,

SPEAKER_0228:36
▶ Lancer à ce moment

rendant possible les avancées qu'il attribue à sa seule initiative,

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▶ Lancer à ce moment

lui permettant ainsi de se poser en exemple et en modèle

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▶ Lancer à ce moment

pour les générations suivantes.

SPEAKER_0228:44
▶ Lancer à ce moment

Ce n'est heureusement qu'il y a un comportement tout à fait exceptionnel,

SPEAKER_0228:47
▶ Lancer à ce moment

et je termine cette chronique par un petit plaisir personnel.

SPEAKER_0228:51
▶ Lancer à ce moment

Vous offrirez l'écoute de la reconnaissance d'Olivier Schneider,

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▶ Lancer à ce moment

longtemps président de la fédération des âges de la bicyclette,

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▶ Lancer à ce moment

à un membre du bureau de sa fédération.

SPEAKER_0229:00
▶ Lancer à ce moment

Le lien sera sur le site de l'émission.

SPEAKER_0229:02
▶ Lancer à ce moment

À lundi prochain.

SPEAKER_0329:04
▶ Lancer à ce moment

– Merci beaucoup, Abel.

SPEAKER_0329:05
▶ Lancer à ce moment

Nous sommes sur la fin de cette émission Rayon libre.

SPEAKER_0329:08
▶ Lancer à ce moment

Damien Léon, pour nos auditeurs-auditrices, assez rapidement.

SPEAKER_0329:11
▶ Lancer à ce moment

Il n'y en a forcément qu'à envisager d'ouvrir leur café-vélo.

SPEAKER_0329:14
▶ Lancer à ce moment

Quel est le meilleur conseil que vous pourriez leur donner ?

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▶ Lancer à ce moment

Vous avez 20 secondes.

SPEAKER_0029:17
▶ Lancer à ce moment

– Ok, déjà, il faut y aller.

SPEAKER_0029:19
▶ Lancer à ce moment

Il ne faut pas aussi se dire que le café-vélo, c'est pour les cyclistes,

SPEAKER_0029:23
▶ Lancer à ce moment

mais vraiment utiliser le vélo comme un lieu de vie,

SPEAKER_0029:27
▶ Lancer à ce moment

et justement de le promouvoir à travers ce lieu.

SPEAKER_0029:30
▶ Lancer à ce moment

Je pense qu'on a tout à gagné de viser plus au tout le monde que les cyclistes.

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▶ Lancer à ce moment

– Merci beaucoup, Damien, auditeurs-auditrices.

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▶ Lancer à ce moment

Rayon libre est terminé.

SPEAKER_0329:39
▶ Lancer à ce moment

N'oubliez pas, le vélo est une chance.

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▶ Lancer à ce moment

Ce serait dommage de ne pas l'enfourcher.

SPEAKER_0329:42
▶ Lancer à ce moment

Merci, Damien Léon, pour votre temps.

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▶ Lancer à ce moment

Je reprendrai bien moins un petit café.

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▶ Lancer à ce moment

Restez sur 93.fm.

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▶ Lancer à ce moment

Cause Commune, il est 14h30 et il est temps de donner la parole aux autres.

Transcription générée par IA (Whisper) • Peut contenir des erreurs
Les corrections proposées sont modérées avant publication sur le fichier audio.
NOTES D'ÉMISSION

En plateau Damien Léon

Aujourd’hui on va revenir dans le centre urbain (cf émission précédente où nous nous en sommes éloignés). Le vélo apaise les villes et a le potentiel de dynamiser les centre-villes. Au-delà de la piste cyclable, de l’arceau vélo, le commerce du vélo ce n’est pas que le vélociste et l’atelier, c’est aussi le café, la communauté, un lieu de vie qui s’adresse aussi aux non cyclistes. On va en faire des tartines et faire en sorte de ne pas trop coller de rustines avec Damien Léon associé et cofondateur de Tartine et rustine, un café vélo à Laval.

Chronique Abel Guggenheim

Promouvoir la place du vélo dans la société, c’est une somme d’actions, d’activistes, d’acteurs et d’actrices, de militants et militantes. C’est une somme d’actions collectives ou individuelles. Jamais l’œuvre d’une seule personne. Personne ne peut se prétendre la pièce maitresse de l’action. Même ceux ou celles qui ont le melon. Les liens mentionnés par Abel dans sa chronique sont à retrouver ici :

Le vélo, est-ce bien sérieux ?

Thierry du Crest rend hommage au collectif

Le petit plaisir -pas coupable- d’Abel

Musique : Like a King de Ben Harper (en référence à la chronique d’Abel)

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Réalisation : Jérôme Sorrel

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